罂粟壳竟成餐馆调料食品里的鸦片谁来监管杯药草
罂粟壳竟成餐馆调料食品里的鸦片谁来监管
第1页:罂粟壳入调料第2页:香辛料具体是什么?第3页:生面孔难买到罂粟壳
添加罂粟壳成为一些餐饮店的“潜规则” 网络图片
南京某火锅店自制的火锅底料
记者近期在多地了解到,一些火锅店、小吃店为了吸引顾客,大肆在食品中添加罂粟壳。而在调料市场和网络上,还有人公开售卖罂粟壳。这则报道再次引发吃货们对食品安全的担忧:我们会不会“被吸毒”?
而在南京,去年4月曾发生过这样一件离奇事:一位市民吃过火锅后进行毒品尿检,结果显示为阳性。警方根据线索,查到有商家售卖罂粟壳。现代快报记者走访调味品市场,结果正如一位厨师所说:“现在敢明目张胆卖的,几乎没了。即便有,也不会卖给你这种生面孔。”那么,我们身边的餐馆中,到底有无违规使用罂粟壳的现象?食药监部门又是如何管理的呢?
危险的火锅调料
多地查出
罂粟壳入调料
9月下旬以来,陕西延安、榆林、宝鸡等多地的面皮、羊杂汤等风味小吃中,先后检出被国家明令禁止使用的罂粟壳成分。一些食客吃完后,在毒品尿检中查出呈阳性。事实上,不仅是陕西,罂粟壳入调料事件在全国其他地方也曾被发现。
四川一位在多家火锅店做过十多年的厨师告诉记者,餐饮店用罂粟壳作“秘方”是为了留住客人,一般小店用的多,“以前是把粉直接放在火锅底料里,但监管部门来查的时候都要抽取底料化验,所以,现在很多商家都把罂粟粉放进味精或者吃火锅的碟子里,这样不容易被查出来。”
提起罂粟,人们就会想到“鸦片”。罂粟壳是成熟的罂粟果去掉籽后的部分。把它放在汤里,会煮出“鸦片”成分从而使人上瘾吗?医生说,罂粟壳中的生物碱虽然含量较少,但对普通人来说,长期食用容易成瘾。并且,长期食用含有罂粟壳的食物,还会对人体神经系统造成损害,并可能造成慢性中毒。
市场一斤200元
网上也在公开卖
食品中添加的罂粟壳从何而来?记者调查了解到,一些调料店在公开售卖,网络上罂粟壳销售市场也已经形成。
在四川南部小镇的“调料一条街”,一家调料店的女老板向记者介绍了一种“能把客人留下来”的香料,这种香料就是罂粟壳。女老板说:“这个东西要提前一周预约,我们也只卖给熟客。”
老板介绍,好一点的罂粟壳200元一斤,非常畅销,“不少小火锅店在买”。
一位知情人士告诉记者,罂粟壳又叫米壳,在网上搜索“米壳”,会发现多家商店在出售。一些店家虽然没有直接写“米壳”,但是用“缨粟增香粉”“樱粟回味粉”“樱酥”等同音字作掩饰。
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